12月6日（土）の昼と夕方にNHKで白神酵母によるお酒のことが放送されたそうです。放送後にNHKから連絡を受けたので見逃しました。

2015年12月1日に六花酒造から弘前大学白神酵母No.9株（ブナのリターから分離）で醸したお酒が販売されます。 このことは11月28日に東奥日報と陸奥新報に報道されました。以下のサイトで東奥日報の記事が読めます。http://news.goo.ne.jp/article/toon/region…

11月28日付けの東奥日報と陸奥新報で酒造免許取得についての記事が掲載されました。 以下は北海道新聞のページですが東奥日報提供の記事が読めます。http://dd.hokkaido-np.co.jp/news/area/aomori/1-0207092.html

11月28日付けの東奥日報と陸奥新報に酒造免許取得についての記事が掲載されました。 以下は道新のサイトで東奥日報提供の記事が読めます。http://dd.hokkaido-np.co.jp/news/area/aomori/1-0207092.html

本日弘前税務署において清酒試験醸造のための免許が交付されました。今後、六花酒造さんたちと共同で弘前大学白神酵母による新しい清酒を開発していきますのでご期待ください。 No. 9株で醸造した清酒（六花酒造）

2015年7月31日 平成27年度第１回白神酵母研究会 で清酒醸造用酵母としての弘前大学白神酵母の可能性について修士課程1年のMさんが発表しました。 また、弘前大学白神酵母No.9株（ブナのリターから分離）を用いて六花酒造において試験醸造された清酒が発表さ…